Beliebt und gesund

Wer kennt sie nicht die Petersilie (Petroselinum crispum)? Das Peterli oder Suppenkraut ist so allgemein bekannt, dass sich Erwähnung fast nicht zu lohnen scheint. Doch im Gegenteil: Petersilie ist nicht ohne Grund ein beliebtes und oft eingesetztes Küchengewürz: Es ist vitamin- wie mineralienreich, würzig und wirkt leicht entwässernd. ...

Natürlich | 4-2005

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