Eistee mit viel Geschmack

Bergtee taucht immer häufiger in den Biosortimenten mancher Supermärkte auf oder ist im Internet über spezialisierte Händler zu beziehen. Meistens handelt es sich um den so genannten «Griechischen Bergtee». Aber auch andere Mittelmeerregionen versuchen ihre Sorten zu vertreiben. Beim Bergtee handelt es sich meist um Sideritis-Arten, deren botanische Zuordnung manchmal schwierig ist. Sie haben je nach Region unterschiedlichste Namen und zum Teil nur lokale Bedeutung. ...

Natürlich | 8-2004

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