Wenn der Hafer sticht

Wer Schwierigkeiten hat, Getreidesorten zu bestimmen, wird den Hafer (Avena sativa) am leichtesten erkennen. Die Pflanze hat eine lockere, in alle Richtungen verzweigte Rispe, die etwa 15 bis 20 Zentimeter lang ist. An zarten Ästchen hängen Ährchen, die aus zwei bis vier Blüten bestehen. Nach der Fruchtreife hängen diese herunter. Die gebildeten Haferkörner sind von Spelzen umgeben, mit denen sie aber nicht verwachsen sind. Die spindelförmigen Haferkörner müssen durch Dreschen von den Spelzen befreit werden. ...

Natürlich | 9-2005

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